Um pavilhão é um espaço dentro da Zona Azul que uma organização aluga e programa por conta própria, realizando suas próprias sessões durante as duas semanas completas, separadas das negociações oficiais.
Países os organizam, assim como agências da ONU, instituições de pesquisa, grupos empresariais e coalizões temáticas. Cada anfitrião define sua própria programação, o que explica por que não há uma agenda única publicada e por que as sessões são tão difíceis de acompanhar.
Entre 100 e 150 pavilhões funcionaram na COP30. Para Antalya, estamos acompanhando 62 até o momento. O volume de atividades em apenas um deles é fácil de subestimar: o Pavilhão da Criosfera sozinho planeja mais de setenta eventos paralelos — seis ou sete por dia.